Sommartryffel Tuber aestivum Vitt. och Vit tryffel Tuber Borchii Vitt.
Användning i matlagning: Passar fint till bl a rostat bröd, pasta, ris, carpaccio, pilgrimsmusslor, sallader, omelett och i såser.
Ingredienser
Olivolja, tryffel 40% (italiensk sommartryffel – Tuber aestivum Vitt. 35% och italiensk vit tryffel – Tuber borchii Vitt. 5%), salt, kryddor, arom. GLUTENFRI. Förvaras i rumstemperatur, svalt och mörkt. Öppnad burk skall förvaras i kylskåp mellan 0-4°C, och konsumeras inom några dagar.
